Il basilico non è solo una semplice erba aromatica. È un ingrediente indispensabile e davvero super versatile nelle ricette, ideale per preparare pesti, sughi e molti piatti mediterranei.
La sua fragranza inconfondibile e il gusto vivace lo rendono un “must-have” in ogni cucina che si rispetti. E cosa c’è di meglio che averlo sempre a portata di mano, fresco e rigoglioso, sul balcone di casa? Oggi vediamo come coltivarlo, svelando alcuni trucchetti per mantenerlo sempre vivo e di un colore verde brillante.
Le basi necessarie per coltivare il basilico sul balcone di casa
Iniziare a coltivare il basilico sul balcone è un’impresa meno complicata di quanto si possa pensare, ma richiede attenzione e cura per assicurarsi che la pianta cresca sana e forte. Primo passo, scegliere il vaso giusto: una pentola di terracotta con buoni fori di drenaggio è l’ideale, perché mantiene il terreno umido ma non zuppo.
Un altro fattore cruciale per il basilico è la posizione. Questa pianta, infatti, ama i raggi del sole e, quindi, bisogna assicurarsi che il balcone riceva almeno 6-8 ore di luce solare diretta al giorno. Nel caso in cui il Sole sia troppo forte, si potrebbe considerare di offrire alla pianta un po’ di ombra nelle ore più calde del pomeriggio, per evitare che le foglie si scottino.
Anche l’irrigazione gioca un ruolo fondamentale. Il basilico preferisce un terreno costantemente umido, ma non troppo bagnato. Innaffiate regolarmente, quindi, facendo attenzione a non inzuppare eccessivamente il terreno, ed assicuratevi che il vaso dreni bene l’acqua in eccesso.
Ecco il segreto per un basilico sempre fresco e rigoglioso
Per mantenere la pianta di basilico sempre sana, fresca e rigogliosa, però, è la potatura regolare. Molte persone temono di tagliare foglie e rametti e, per questo, rischiano inconsapevolmente di danneggiare la pianta. Anche nel caso del basilico, la potatura stimola la pianta a diventare più folta e a produrre più foglie. Ma quando bisogna effettuare questa procedura?
Semplice. Quando la pianta inizia a sviluppare fiori. Questi ultimi, infatti, distolgono energia dalla pianta, e riducendone la quantità, tutta la pianta ne trarrà beneficio. Quindi, è questo il segreto per un basilico sempre fresco e rigoglioso. Grazie a questo passaggio, la pianta avrà maggiori possibilità di essere sana e produttiva.
Ma ci sono anche alcune trappole da evitare. Oltre all’eccesso di acqua, infatti, bisogna fare attenzione anche:
- all’esposizione dei vasi in zone troppo ventose, o a correnti d’aria fredda, specialmente di notte;
- e al sovraffollamento delle piante. Il basilico ha bisogno di spazio per respirare e, per una buona circolazione dell’aria, è importante avere insieme poche piante e ben distanziate.
